Deň aperitívov

  Aperitív je osviežujúci alkoholický nápoj podávaný pred jedlom na povzbudenie chuti do jedla. Ide o tekutý predkrm. Aperitívy sa zvyčajne ponúkajú hosťom počas večere, s jedlom alebo aj bez neho. Samozrejme, neexistuje žiadne pravidlo, ktoré by vám bránilo v tom, aby ste po dlhom dni neoddychovali s aperitívom. Od Campari a Aperolu až po kokteily ako Martini sú aperitívy dostupné v mnohých značkách a formách. Ponúkajú pôžitkový a chuťovo bohatý zážitok z pitia.
 Slovo "aperitív" je francúzske. V taliančine sa však nazýva "aperitivo". Obe slová majú korene v latinskom slove "aperire", čo znamená "otvoriť alebo odhaliť". Tieto nápoje boli navrhnuté tak, aby zvýšili chuť do jedla a pripravili chuťové poháriky na jedlo. Väčšina ľudí podáva aperitívy ku komplexným alebo mastným jedlám. Slovo "aperitív" sa môže používať na označenie triedy alkoholických nápojov a koktailov, v ktorých sa nachádzajú. Tieto kokteily a alkoholické nápoje zvyčajne obsahujú bylinky alebo iné prísady, ktoré povzbudzujú chuť do jedla.
 Aperitívy sú veľmi rozšírené v Európe, najmä vo Francúzsku a Taliansku. Často sa podávajú ako spoločenské nápoje pred a po večeri pre umocnený kulinársky zážitok. Namiesto aperitívu niektorí ľudia radšej pijú na záver jedla digestiv – nápoj, ktorý pomáha tráveniu. Podobne ako pri americkej "happy hour" aj bary v Európe ponúkajú svojim zákazníkom aperitívy s ľahkými chuťovkami.