Deň arašidov

 Arašid, alebo oficiálne podzemnica olejná nerastie vo voľnej prírode, ale jedine umelo. Plodom je struk, a je to teda skôr fazuľa než orech. Pestuje sa v tropických a subtropických krajinách. Kultivovaná podzemnica olejná bola pravdepodobne prvýkrát domestikovaná v údoliach Peru.

Podľa doterajších výskumov sa predpokladá, že arašidy boli vypestované pred viac než 8000 rokmi v oblastiach Strednej a Južnej Ameriky. Spočiatku sa používali hlavne ako plodina určená na kŕmenie dobytka. Až časom sa podarilo vypestovať odrody, ktoré sa začali vyznačovať špecifickou chuťou. Bežnou súčasťou nášho jedálnička sa tak stali až v 19.storočí.
Arašidy sa často pestujú pre semená. Búrske oriešky predávané v obchodoch sa radia k suchým škrupinovým plodom. Arašidový olej sa používa ako náhrada olivového oleja na výrobu jedlých tukov, tzv. arašidového masla v potravinárstve, a vo farmaceutickom priemysle na výrobu kozmetických výrobkov. Z arašidového oleja je možné ďalším spracovaním vyrobiť nitroglycerín, čo je jedna z látok potrebných na vyrobenie dynamitu.
Arašidy podporujú tvorbu testosterónu, rast svalov, spaľovanie tukov, liečenie kožných ochorení, znižujú riziko ukladania cholesterolu do steny ciev, zuby pred zubným kazom. Ak máte alergiu na arašidy, odporúčame vám si skôr ako spojíte svoje pery s partnerovými, overiť, či ich pred rande s vami náhodou nejedol. Zaujímavé je i to, že anafylaktický šok u vás môže nastať aj v prípade, že si po konzumácii arašidov umyl zuby.
Doprajte si koláčiky, "oriešky", chlieb natretý arašidovým maslom, alebo čo máte radi. Môžete si urobiť aj domáci wellness s arašidovými výrobkami. Ale všetko v dostatočnej vzdialenosti od alergikov.