Deň Armagnacu

 Ak milujete brandy, poznáme sviatok len pre vás! Deň Armagnacusa každoročne oslavuje 21. decembra na počesť výrazného druhu brandy, ktoré sa vyrába výlučne v regióne Armagnac vo Francúzsku.
Hoci je Armagnac menej populárny ako koňak, ďalší druh hroznového brandy, ktorý sa vyrába výlučne vo Francúzsku, v skutočnosti je to najstaršie brandy na svete, ktoré sa stále vyrába. Prvé zmienky o eau de vie (destilovaný nápoj) z Armagnacu pochádzajú zo začiatku 14. storočia; v 17. storočí sa Armagnac podával na kráľovskom dvore v paláci vo Versailles. Začiatkom 19. storočia bola väčšina regiónu Armagnac v Gascogne zasvätená výrobe jeho typického hroznového brandy.
Regiónu Armagnac bol v roku 1936 udelený štatút AOC (appellation d'origine contrôlée, čo znamená "kontrolované označenie pôvodu"). Znamená to, že len hroznové brandy vyrobené v regióne podľa prísnych predpisov možno uvádzať na trh ako Armagnac. Každý z troch okresov Armagnacu má samostatné predpisy AOC.
Rovnako ako koňak, aj Armagnac sa destiluje z vína, ktoré sa vyrába zo špecifickej zmesi hrozna. Existuje desať povolených odrôd viniča, ktoré možno použiť pri výrobe Armagnacu; štyri najbežnejšie sú Baco blanc, Colombard, Folle blanche a Ugni blanc. Destilát získaný destiláciou zreje v dubových sudoch; starnutie zjemňuje chuť nápoja a pomáha mu rozvíjať komplexnejšie chute.
Napriek svojej dlhej histórii je Armagnac mimo Európy menej známy ako koňak. Jedným z hlavných dôvodov je to, že výrobe koňaku dlho dominovali známe značky ako Courvoisier a Hennessy, zatiaľ čo Armagnac vyrábajú a predávajú predovšetkým malí výrobcovia, ktorí nemajú rovnaké meno ani marketing.
Pôvod Dňa Armagnacuje nejasný, ale pravdepodobne bol vytvorený na popularizáciu Armagnacu. A je skvelé, že tento sviatok existuje, pretože tento úžasný duch si rozhodne zaslúži byť oslavovaný.