Deň Bakewellského koláča

 História Bakewellského koláča siaha až do 19. storočia, keď pani Greavesová, hostinská z krčmy White Horse Inn, vytvorila puding Bakewell. Nariadila svojim kuchárom pripraviť marhuľový koláč, ale namiesto toho, aby zahrnula mandľový pastu a marhuľu do cesta, kuchár omylom rozotrel zmes na vrch koláča. To vytvorilo vajcový puding, ktorý pripomínal bežný puding. Našťastie sa tento dezert ukázal ako populárny, pretože si ho návštevníci pochvaľovali.
 Presný dátum objavenia pudingu je sporný. Niektoré zdroje hovoria, že je to rok 1820, zatiaľ čo iné tvrdia, že je to rok 1860. Oficiálny dátum jeho zaradenia do kuchárskej knihy Eliza Actonovej "Modern Cookery for Private Families" je však rok 1845. Bol oficiálne nazvaný "Bakewell pudding" po jeho objavení v meste Bakewell v Derbyshire v Anglicku.
 Neskôr, v roku 1900, sa Bakewellský puding vyvinul na Bakewellský koláč. Je to replika rovnakého receptu, okrem toho, že vajcový puding bol nahradený frangipane. To sa stalo charakteristickou chuťou koláča – lahodnou zmesou mletých mandlí, vajec, cukru a masla. Ako roky ubiehali, nasekané mandle boli nahradené cukrovou pastou. Hneď ako pekári začali koláč zdobiť kandizovanou čerešňou, stal sa známym ako "Cherry Bakewell". Ďalšou zmenou bola jeho veľkosť. Cherry Bakewell je navrhnutý tak, aby bol menší, individuálny, zatiaľ čo tradičný koláč Bakewell mal priemer 20-22cm.
 Dnes je Bakewellský koláč stále veľmi populárny vo Veľkej Británii. 11. augusta 2020 sa konal prvý Deň Bakewellského koláča, ktorý oslavoval bohatú históriu a fascinujúci vývoj tohto anglického dezertu.