Deň Bavorských palaciniek

Bavorské palacinky nie sú také isté ako palacinky ktoré bežne poznáme, preto majú svoj vlastný deň. Palacinky z Bavorska sa nazývajú palatschinke. Sú podobné francúzskym, ale majú určité rozdiely v použití cesta. Cesto na francúzske palacinky musí pred použitím odpočívať a cesto na bavorské palacinky sa používa hneď po jeho vyrobení. Bavorské palacinky sú zvyčajne sladké, aj keď existuje veľa slaných verzií.
Bavorské palacinky sa môžu podávať s náplňou aj bez nej. Ak máte radi palacinky bez plnky, vylepšite ich chuť pridaním bavorského krému. Bavorský krém je sa používa na pečivo, ktorý je zahustený skôr želatínou ako kukuričným škrobom. Krém zosvetlite šľahačkou tesne predtým, ako stuhne.