Deň broskyňovej melby

Ak máte radi sladké dezerty, určite si nenechajte ujsť tento deň. Broskyňová melba sa skladá z broskýň, vanilkovej zmrzliny a malinovej omáčky (môžete použiť aj malinový džem). Iné varianty nahradzujú broskyňu hruškami, marhuľami, jahodami a malinovú omáčku ríbezľovou, alebo jahodovou.
Broskyňovú melbu vymyslel v roku 1892 francúzsky šéfkuchár Auguste Escoffier, ktorý pracoval v hoteli Savoy v Londýne. Dezert vytvoril na počesť štíhlej austrálskej sopranistky Nellie Melba. Ten istý šéfkuchár neskôr upravil tento recept na nízkokalorický pod názvom Melba Toast.