Deň brownie

 8. december je Deň brownie, sviatok spojený s jedlom pre čokoholikov. Čokoládové koláčiky, ktoré sú veľmi populárne v Spojených štátoch a Kanade.
Čokoládové koláče boli prvýkrát vyrobené v Spojených štátoch koncom 19. storočia. Názov "brownie" bol prvýkrát použitý v roku 1896. Najstaršie publikované recepty na toto pečivo pochádza zo začiatku 20. storočia. O vzniku čokoládového koláčika koluje niekoľko mýtov, ktoré tvrdia, že tento lahodný dezert vznikol náhodou alebo ako výsledok improvizácie.
Brownie je kríženec medzi sušienkami a koláčom v textúre. Je vyrobený z múky, cukru, čokolády alebo kakaového prášku, masla a vajec. Niekedy obsahujú čokoládové lupienky, orechy, polevu alebo iné prísady. Brownies môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať šľahačkou.
Na oslavu Deň brownie si môžete upiecť čokoládové koláče, vyzdvihnúť si ich vo svojej obľúbenej miestnej pekárni alebo zájsť do reštaurácie a dopriať si ich teplé podávané so zmrzlinou.