Deň čerstvej zeleniny

 Deň čerstvej zeleniny sa oslavuje začiatkom leta, keď sa najchutnejšia novosezónna zelenina začala množiť. Je to skvelý štart do zvyšku leta, ktorý slúži ako pripomienka, aby ste si počas sezóny dávali pozor na čerstvú miestnu zeleninu, ktorú môžete pridať na stôl. V skutočnosti je celý jún niektorými známy ako mesiac čerstvého ovocia a zeleniny, takže máte dostatok času na vytvorenie nových návykov!

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by jednotlivci mali každý deň zjesť minimálne 400 gramov zeleniny a ovocia (do toho sa nepočítajú zemiaky). Toto sa zmenilo na 5-dňový program, ktorý prešiel rôznymi verziami v Austrálii, Spojených štátoch, Spojenom kráľovstve, Francúzsku, Nemecku a ďalších krajinách.
Poľnohospodári a pestovatelia sa určite radi zúčastnia Dňa čerstvej zeleniny, ktorý ponúka to najlepšie zo všetkého, čo momentálne v sezóne majú. Ale nezastavujte sa tam! Nezabudnite sa dostať do ducha dňa konzumáciou čerstvej zeleniny počas celého roka, keď to vegetačné obdobie dovolí. Navyše, niektoré môžu byť zmrazené, aby to prežili zimu!