Deň cheesecaku s arašidovými maslovými košíčkami

23.02.2025

 Arašidové maslové košíčky sú jedným z najpopulárnejších druhov cukroviniek v Spojených štátoch, takže nie je prekvapujúce, že niekto prišiel s nápadom použiť ich ako ozdobu na cheesecake. Dokonca existuje Deň cheesecaku s arašidovými maslovými košíčkami, ktorý sa každoročne oslavuje 24. februára.
 Arašidové maslové košíčky sú formované čokoládové cukrovinky plnené arašidovou maslovou plnkou. Zvyčajne sa vyrábajú z mliečnej čokolády a hladkej, krémovej arašidovej maslovej plnky, ale existujú rôzne variácie cukroviniek, ktoré sa dajú vyrobiť z rôznych druhov čokolády a plniť chrumkavým arašidovým maslom alebo arašidovým maslom ochuteným inými prísadami.
 Arašidové maslové košíčky vynašiel Harry Burnet Reese, zakladateľ spoločnosti H. B. Reese Candy Company. Hoci Reese nebol prvý cukrár, ktorý vyrábal cukrovinky pozostávajúce z arašidového masla obaleného čokoládou, bol to on, kto vynašiel automatizovaný výrobný proces pre tento typ cukroviniek. Arašidové maslové košíčky sa začali predávať v roku 1928 a rýchlo sa stali hitom. Pôvodne sa predávali vo veľkom, jednotlivé cukrovinky sa stali dostupnými v roku 1941 kvôli vojnovému prídelovému systému cukru.
 Dnes sú arašidové maslové košíčky Reese (teraz vlastnené a vyrábané spoločnosťou The Hershey Company) značkou cukroviniek číslo jeden v predaji v USA a jednou z najpredávanejších značiek cukroviniek na svete. Iné cukrárenské spoločnosti, vrátane Palmer Candy Company a viacerých regionálnych výrobcov cukroviniek, majú svoje vlastné verzie arašidových maslových košíčkov, ktoré sa dodávajú v rôznych veľkostiach, tvaroch a príchutiach.