Deň chorvátskeho vína

 Deň chorvátskeho vína sa v Spojených štátoch oslavuje 25. júna, čo sa zhoduje s Dňom nezávislosti Chorvátska. Bol vytvorený s cieľom zvýšiť povedomie o chorvátskom vinárskom priemysle a popularizovať chorvátske vína v Severnej Amerike.

História vinárstva v Chorvátsku siaha až do starovekého Grécka. Boli to grécki osadníci, ktorí asi pred 2500 rokmi začali na chorvátskych ostrovoch ako prví pestovať hrozno a vyrábať víno. Mnohé tradičné odrody viniča, ktoré vtedy vznikli sa stále prežívajú v modernom Chorvátsku a sú široko používané na výrobu miestnych vín.
Chorvátske vinárstvo malo počas svojej histórie svoje vrcholy a pády: prekvitalo za Rímskej ríše a počas raného stredoveku, zažilo neúspech za Osmanskej ríše, začalo opäť prekvitať za Habsburskej ríše a ťažko ho to zasiahlo v 20. storočia kvôli epidémii fyloxéry, zameraniu sa na kvantitu pred kvalitou počas komunistickej nadvlády v Juhoslávii a ničeniu viníc a vinárstiev v chorvátskej vojne za nezávislosť.
Našťastie sa situácia za posledných pár desaťročí trochu zlepšila. Dnes má Chorvátsko tri hlavné vinárske oblasti: východnú kontinentálnu, západnú kontinentálnu a pobrežnú. Približne dve tretiny vín vyrobených v Chorvátsku sú biele a zvyšok sú červené. Zatiaľ čo chorvátski vinári pestujú medzinárodné odrody viniča ako Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot a Syrah, domáce odrody pestované malými nezávislými producentmi zohrávajú ústrednú úlohu vo vinárskom priemysle krajiny.
Deň chorvátskeho vína odštartovala v roku 2020 Anna Vidučić. Vidučić sa narodila v chorvátskej rodine a vyrastala vo Francúzsku a prvé pracovné skúsenosti získala v pohostinstve a vinárstve v Paríži. V roku 1998 sa presťahovala do Spojených štátov amerických, kde pokračovala vo svojej práci vo vybranej oblasti a nakoniec založila spoločnosť Aroma Wine Co., ktorá sa špecializuje na pomoc európskym vinárstvam pri propagácii ich produktov na americkom trhu.
Počas letných prázdnin v Chorvátsku, kde pracovala vo vinohradoch svojej rodiny, sa Anna naučila oceňovať chorvátske vína a dala si za úlohu propagovať tieto úžasné vína na medzinárodnej úrovni. Tak sa zrodil Deň chorvátskeho vína. Vidučić ju odovzdala do archívu národného dňa v júni 2020 a prvá oslava sa konala 25. júna 1991, v čase 30. výročia nezávislosti Chorvátska od Juhoslávie.