Deň cibuľových krúžkov

 22. jún je ideálny deň na to, aby ste si dopriali chuť na niečo vyprážané, pretože je Deň cibuľových krúžkov. Či už to plánujete osláviť tým, že pôjdete von, alebo si doma uvaríte várku cibuľových krúžkov, nezabudnite, že všetko chutí lepšie, keď sa podelíte s priateľmi!

Cibuľové krúžky , tiež známe ako francúzske cibuľové krúžky, sú typom hlboko priateľskej prílohy alebo predjedla, ktoré pochádza z americkej a britskej kuchyne, no odvtedy sa stalo populárnym v mnohých ďalších krajinách po celom svete. Pripravujú sa tak, že sa cibuľa nakrája na krúžky, ktoré sa rozdelia, obalia a potom sa vyprážajú.
Presný pôvod cibuľových krúžkov nie je jasný. Všeobecne sa verí, že najskorší recept na toto jedlo možno nájsť v knihe The Art of Cookery Made Easy and Refined, kuchárskej knihe Johna Mollarda, ktorá vyšla v roku 1802. Recept s názvom "Fried Onions with Parmesan Cheese" vyžaduje krájanie. cibuľku na polcentimetrové plátky, namáčajúc do cesta s parmezánom, cibuľové kolieska opražíme vo vriacej masti a podávame s omáčkou z rozpusteného masla a horčice.