Deň čierneho pudingu

 Myšlienkou Dňa čierneho pudingu je osláviť remeslo výroby čierneho pudingu, čo je tradičný výrobok z Británie a Írska. Čierny puding, ktorý sa v posledných rokoch teší oživeniu popularity, je rozmanité a chutné jedlo so zaujímavou históriou, ktorá siaha prinajmenšom do 14. storočia.
 Hoci existujú určité variácie chuti, verzie čierneho pudingu zo Škótska, Írska, ako aj Francúzska a Španielska sú v podstate rovnaké jedlo. Čierny puding je druh klobásy, ktorá sa zvyčajne vyrába z bravčovej krvi alebo niekedy z hovädzej krvi a kombinuje sa s rôznymi plnivami, ako je ovos, loj a korenie. Jeden konkrétny druh čierneho pudingu, nazývaný Stornoway, obsahuje ovčie pľúca, ako aj ďalšie štandardné zložky.
 Írska verzia Dňa čierneho pudingu bola spustená v roku 2019, keď ju odštartovala spolupráca mäsiarov a šéfkuchárov vrátane The Smokin' Butcher, Hugh Macguire a Darina Allen. Deň sa oslavoval začiatkom novembra v Írsku, ale na iných miestach sa nepresadil.
 Počnúc rokom 2024 bola plánovaná škótska a britská verzia Dňa čierneho pudingu s podporou remeselných mäsiarov a škótskych remeselných mäsiarov. S nádejou, že sa tejto potravine dostane podobnej pozornosti ako jej slávnemu bratrancovi haggisovi. Rôzni ľudia, vrátane šampióna škótskeho čierneho pudingu, mäsiara Nigela Ovensa, založili Deň čierneho pudingu.