Deň čínskych paličiek

Okolo roku 1200 pred naším letopočtom začali čínski kuchári pripravovať jedlo pomocou paličiek. Tieto nástroje boli pravdepodobne dostatočne dlhé na to, aby siahli do horúcich hrncov na varenie. Potom okolo roku 400 pred n. l., keď sa potraviny na varenie stali vzácnymi, sa jedlo pripravovalo v menších porciách, čo znižovalo počet zdrojov potrebných na jeho prípravu. Zároveň sa vytratila potreba ostrých jedálenských potrieb a na scénu vstúpili kratšie paličky.
Akonáhle si tieto šikovné stravovacie nástroje našli cestu k jedálenskému stolu, rozšírili sa po celom svete. Ich dizajn je prenosný, elegantný a líšia sa tiež štýlom podľa regiónu.

Dnes môžu byť paličky vyrobené z dreva, ako je bambus alebo osika. Prepracovane vyrezávané paličky môžu byť vyrezané z nefritu, slonoviny alebo dreva a remeselníci môžu niektoré paličky ozdobne vymaľovať miniatúrnymi scénami.