Deň čokoládového Éclairu

 22. jún je Deň čokoládového Éclairu. Vychutnajte si hladké pečivo s bohatou smotanou na oslavu sviatku.

Éclairs sa objavili vo Francúzsku v 60. rokoch 19. storočia a nazývali sa "malá vojvodkyňa". Neskoršie pečivo sa nazývalo éclairs a tento názov sa bežne používa dodnes. Francúzske slovo "éclair" znamená "blesk" a nikto nevie povedať, ako sa to stalo názvom pre pečivo. Niektorí potravinoví historici sa domnievajú, že glazúra éclairs sa leskne ako blesk, čo naznačuje potom názov. Ale myslíme si, že čerstvé éclairs miznú tak rýchlo ako blesk, preto sa tak volali.