Deň čokoládových guliek

 Deň čokoládových guliek je zábavný sviatok jedla, ktorý sa v Švédsku oslavuje 11. mája. Vznikol na počesť obľúbenej cukrovinky populárnej vo Švédsku a Dánsku.
 Čokoládová guľôčka (chokladboll), známa aj ako ovsená guľôčka (havreboll), je druh nepečeného pečiva z ovsených vločiek, kakaa, cukru, vanilkového cukru, masla a niekedy aj s kvapkou silnej prevarenej kávy pre extra chuť. Pre zjemnenie cesta sa môže pridať troška smotany alebo vody.
 Cesto sa vytvaruje do guľôčok o niečo menších ako golfové loptičky. Môžu sa obaliť v práškovom cukre, posýpkach alebo strúhanom kokose. V poslednom prípade sa často nazývajú kokosbollar (kokosové guľôčky). Guľôčky sa môžu jesť hneď, ale bežnejšie je ich pred podávaním vychladiť v chladničke.
 Predpokladá sa, že čokoládové guľky boli vymyslené počas druhej svetovej vojny, keď bola múka na prídel a jej zásoby boli obmedzené. Recept na havregrynskugle (dánsky názov pre ovsenú guľku) bol zverejnený v roku 1943 v dánskej brožúrke pre gazdinky s názvom Opfindsomhed i en krisetid ("Vynaliezavosť v čase krízy"). Recept na čokoládové guľôčky bol neskôr v tom istom roku zverejnený aj vo švédskych novinách Svenska Dagbladet ("Švédske denné správy").
 Pôvodný švédsky názov pre toto pečivo bol negerboll (čierna guľka). Názov chokladboll sa objavil v 60. rokoch 20. storočia a nasledujúce desaťročia sa používal striedavo s názvom negerboll. Od začiatku 21. storočia sa pôvodný názov pre jeho možné rasistické konotácie prestal používať. Jeho používanie Radou pre jazyk Švédska sa neodporúča.
 Čokoládové guľky sú štandardnou súčasťou ponuky švédskych kaviarní a potravín, a sú tiež bežnou domácou pochúťkou vďaka ich veľmi jednoduchej príprave. Sú neodmysliteľnou súčasťou detských osláv. Zatiaľ čo sa v Dánsku stalo toto pečivo spojené s vianočným obdobím, vo Švédsku sú čokoládové guľôčky populárne po celý rok.
 Pôvod Dňa čokoládových guliek nie je jasný, no niet pochýb o tom, že táto ikonická cukrovinka si zaslúži oslavu. Čokoládové guľôčky sú jedným z mnohých švédskych jedál, ktoré majú svoj vlastný sviatok, popri mrkvovej torte, punčových rolkách, vafliach, rulltårte (piškótový roládový koláč), škoricových rožkoch, torte so šľahačkou, perníkoch a ďalších lahodných pochúťkach.