Deň čučoriedkových muffinov

 11. júla si dajte na raňajky čučoriedkový muffin, keďže je Deň čučoriedkových muffinov. Mimochodom, vedeli ste, že čučoriedkový muffin je oficiálny štátny muffin z Minnesoty?

V Amerike sa výraz "muffin" vzťahuje na rýchly pečivový výrobok, ktorý je podobný koláčiku v spôsoboch pečenia a veľkosti. Muffiny môžu byť sladké (napr. banánové alebo čučoriedkové) alebo slané (napr. kukuričné ​​alebo syrové muffiny). Zvyčajne sa pečú v špeciálnych košíčkoch na muffiny.
Hlavnými zložkami cesta na muffiny sú múka a kypriace činidlo iné ako droždie alebo vajcia (zvyčajne sóda bikarbóna). Má pomer tekutých ingrediencií k suchým asi 1:2. Muffiny často obsahujú ďalšie prísady, ako sú čokoládové lupienky, bobule, kúsky ovocia. Čučoriedkový muffin je jednou z najobľúbenejších odrôd muffinov.