Deň cuketového chleba

 "Cuketa" pochádza z talianskeho slova "zucca", čo znamená tekvica. Niekoľko teórií predpokladá, že táto zelenina mohla pochádzať z Mexika tisíce rokov pred príchodom do Talianska, konkrétne v rokoch 7000 až 5500 pred Kristom. Hoci cuketa existuje už tisícročia, zostáva hlavnou zložkou väčšiny mexických kuchýň.
 Ako príbeh pokračuje, talianski prisťahovalci priniesli cuketu späť do Severnej Ameriky v 20. rokoch 20. storočia, kde si ju domorodí Američania užívali pre jej schopnosť konzumovať ju surovú.
 Na výrobu cuketového bochníka sa chlebové cesto vloží do foriem na chlieb a potom sa pečie v rúre. Existuje množstvo receptov na cuketový chlieb, ako je cuketový chlieb s čokoládovými lupienkami, škoricový cuketový chlieb a citrónový cuketový chlieb. Môžeme ho podávať na plátky natretý džemom, maslom alebo arašidovým maslom. Primárnou zložkou cuketového chleba je cuketa, ale môžete pridať niekoľko ďalších prísad, ako je pomarančová kôra alebo sušené brusnice. Každý dobrý kuchár bude súhlasiť s tým, že cuketový chlieb je skvelý recept pre kuchárov začiatočníkov, pretože je pomerne jednoduchý na prípravu.
 Cuketa je rovnako skvelá, keď je grilovaná samotná alebo použitá v praženici. Pre zdravú alternatívu sa dá aj napariť. Tak si dnes odkrojte krajec cuketového chleba na počesť Dňa cuketového chleba!