Deň espressa

 Deň espressa sa oslavuje 23. novembra. Je venovaný hustej káve, ktorá dostala svoje meno vďaka technológii použitej na jej výrobu. Slovo "espresso" sa vzťahuje na spôsob varenia aj na kávový nápoj. Espresso sa pripravuje pretláčaním takmer vriacej vody pod vysokým tlakom cez jemne mletú kávu. Prvý kávovar na espresso bol vynájdený koncom 19. storočia.
V Taliansku, krajine pôvodu, sa espresso stalo populárnym vďaka urbanizácii, pretože espresso bary poskytovali miesto na socializáciu.
Espresso je hustejšie ako káva varená inými metódami a má výraznejšiu vôňu, pretože proces varenia pod tlakom vedie k vyššej koncentrácii chemikálií a chutí v typickej šálke espressa. Espresso je vždy zakončené tenkou krémovou penou nazývanou crema.
Espresso sa zvyčajne spája s kaviarňami, pretože na prípravu dobrého espressa je potrebné špecializované vybavenie a zručnosť. Avšak kvôli jeho rastúcej popularite sa domáce espresso stroje stali dostupnými.
Espresso sa môže podávať samostatne alebo sa môže použiť ako základ pre iné kávové nápoje, ako je latte, cappuccino, mocha alebo macchiato. Na oslavu Dňa espressa si doprajte šálku kávy!