Deň Fish and Chip

 Hovoriť o histórii tohto sviatku musí, ako v prípade mnohých iných, zahŕňať diskusiu o pôvode jedla, ktoré oslavuje. Fish and Chips sa môže zdať zvláštne, že sa stali základom celej kultúry jednotlivcov z robotníckej triedy. Ale pochopíte to, keď si uvedomíte ekonomiku a priemysel doby, v ktorej sa toto jedlo uchytilo.

Koncom 19. storočia sa rybolov vlečnými sieťami stal hlavnou súčasťou hospodárskeho priemyslu v Severnom mori. To viedlo k rastúcej dostupnosti čerstvých rýb v oblastiach ďalej vo vnútrozemí Britských ostrovov, najmä v mestách. Každý, kto rozumie ekonómii, vie, že "ľahko dostupné" znamená "lacnejšie".
Toto lacné, veľmi sýte a vysoko kalorické jedlo vytvorilo vynikajúci základ pre robotnícku triedu, ktorá mala počas konca 19. storočia neuveriteľne fyzicky náročné zamestnania. A tak sa vo všetkých hlavných centrách obyvateľstva začali objavovať predajcovia, ktorí ľuďom na ulici podávali ryby a hranolky. Odtiaľ sa jedlo rozšírilo do celého sveta.
Samotný Deň Fish and Chip sa začal pomerne nedávno, v roku 2015 a naďalej ho sponzoruje Národná asociácia distribútorov jedlého oleja (NEODA) vo Veľkej Británii. Deň bol vytvorený na zvýšenie povedomia o tomto odvetví a odvtedy rastie na popularite.