Deň glazovanej špirálovej šunky

Glazovaná šunka je bežné jedlo na Vianoce a na Deň vďakyvzdania. Neexistuje však zákon, ktorý by zakazoval používať šunku na akýkoľvek iný sviatok. A dnes, 15. apríla, oslavujeme Deň glazovanej špirálovej šunky, aby sme si uctili najlepšie slané a výdatné jedlo.
Šunky sú známe v každej krajine a každá z nich má svoje vlastné tajné recepty. Glazovaná šunka sa v USA objavila v priebehu 40. rokov, keď bol recept tohto jedla vytlačený v jednom z miestnych novín. Ale prvé varené šunky boli v jednom kuse, nie nakrájané na plátky, ako dnes. A tu prichádza na rad slovo "špirála".
Harry J. Hoenselaar z Detroitu v Michigane vynašiel vo svojom suteréne nástroj, ktorý umožňoval krájanie glazovanej šunky v špirále v roku 1957. Nakoniec založil vlastnú predajňu a spoločnosť HoneyBaked Ham, ktorá predávala nakrájanú šunku. Táto spoločnosť stále existuje a vo viac ako 400 obchodoch po celej krajine sa počas sviatočného obdobia predávajú milióny glazovaných šuniek.
Existujú stovky receptov, ktoré môžete použiť na výrobu glazovanej šunky. Originálne recepty požadujú cukor, med alebo pomarančový džús. Môžete ale vyskúšať aj akúkoľvek inú polevu s horčicou, ovocným džúsom, javorovým sirupom alebo zázvorom.