Deň homára Thermidora

 Lahodný homár Thermidor je jedlo, ktoré ponúka absolútne dokonalý dôvod na oslavu! Keď sa homár vyberie z ulity a uvarí sa v smotanovej omáčke, potom sa vráti do ulity, posype sa syrom a opečie dozlatista, výsledkom je niečo podobné božskému.
Deň homára Thermidor je tu, aby sme prejavili uznanie tomuto výtvoru z morských plodov, ktorý je ideálny pre špeciálnu príležitosť!
Niektorí ľudia možno počuli o Lobster Thermidor len kvôli odkazu na popkultúru v animovanom filme Lego Batman Movie, kde sa titulná postava pokúša vložiť tanier do mikrovlnnej rúry. Je zrejmé, že homár Thermidor prichádza s oveľa bohatšou históriou, než akú môže superhrdina z Lega skutočne pochopiť!
Homár je pochúťka z morských plodov, ktorá sa postupne získava čoraz ťažšie, a preto sa stala ešte vzácnejšou a, žiaľ, časom zdražela. Vysoký dopyt po týchto milovaných morských plodoch je pochopiteľný kvôli ich jedinečnej chuti a stále je to úžasné jedlo na špeciálnu príležitosť.
Pôvod tohto francúzskeho jedla pravdepodobne pochádza z kaviarne v Paríži s názvom Café de Paris od šéfkuchára menom Leopold Mourier. Ďalší príbeh o pôvode však ukazuje stvorenie homára Thermidora v Chez Marie. V oboch prípadoch sa zdá, že rokom jeho vzniku je rok 1894, len niekoľko rokov po dokončení slávnej Eiffelovej veže v Paríži.
Aj keď existuje niekoľko príbehov o tom, odkiaľ jedlo pochádza, názov tohto jedla mohol byť získaný z hry Victoriena Sardoua. Táto hra, nazývaná jednoducho Thermidor, sa odohrala v roku 1891 a je možné, že reštaurácia, v ktorej bol vytvorený Lobster Thermidor, sa nachádzala v blízkosti divadla.