Deň jahodovo-rebarborového koláča

 9. jún je Dňomjahodovo-rebarborového koláča. Kombinácia rebarbory ​​a jahody je najlepšou jarnou pochúťkou.

Čistá chuť rebarbory ​​nie je bez sladidla veľmi príťažlivá. Je to dobrá do polievky, ale niektorí ľudia jedia rebarboru aj surovú namáčanú v cukre. Bez ohľadu na to, kam budete rebarboru pridávať, jednoducho listy nepoužívajte. Sú mierne toxické kvôli kyseline šťaveľovej.
Rebarbora je dokonalá s nejakým sladidlom, preto je tak obľúbená ako zmrzlina, džem a náplň do koláčov. Rebarborový koláč je veľmi populárny a jednu z jeho variácií je jahodovo-rebarborový koláč.
Rebarbora pochádza z severozápadnej Číny, kde divoko rástla. Číňania ju začali pestovať na liečivé účely a táto zelenina sa cez Turecko a Rusko dostala do Európy. Benjamin Franklin priviezol rebarboru do USA na konci 17. storočia a začiatkom 18. rokov 20. storočia sa stala veľmi populárnou. Keď začne sezóna jahôd, použite ich spolu s rebarborou na pečenie koláča.