Deň kávového koláča

Ak si chcete dať kávu, nezabudnite na kúsok koláča. Prvé kávové koláče sa objavili okolo 17. storočia v Európe, keď sa zaviedlo pitie kávových nápojov. Prvé kávové koláče boli viac chlebové a obsahovali korenie a sušené ovocie. Postupom času sa do kávových koláčov pridalo ovocie, jogurt, smotana, orechy, semená a cukor. Ako vidíte, kávový koláč nebol vyvinutý, vyvíjal sa z rôznych druhov koláčov.
Dnes sú bežné koláče väčšinou ochutené škoricou a inými koreninami, pretože sa výborne hodia ku káve. Nájdete ale aj recepty na kávové koláče s jablkami, čučoriedkami a dokonca aj krémovými plnkami.
Napadlo vám niekedy, prečo majú kávové koláče v strede dieru? Je to relatívne nová inovácia pre akýkoľvek typ koláčov. Keď bola vynájdený bábovkový plech, pekári mohli na prípravu celého pečenia použiť ťažšie cesto bez toho, aby stredová časť cesta zostala nedopečená.