Deň koňaku

 Deň koňaku sa oslavuje každoročne 4. júna na počesť pravdepodobne najznámejšieho druhu brandy. Je to ideálna príležitosť oddýchnuť si, sadnúť si a vychutnať si pohárik alebo dva lahodného koňaku v dobrej spoločnosti.

Cognac je odroda hroznového brandy vyrábaná vo vinárskej oblasti obklopujúcej francúzsku obec Cognac. Vzhľadom na to, že má štatút AOC (appellation d'origine contrôlée , "kontrolované označenie pôvodu"), musí okrem oblasti výroby spĺňať aj množstvo iných požiadaviek.
Koňak sa vyrába z veľmi suchého a kyslého bieleho vína vyrobeného zo špecifikovaných odrôd viniča, dvakrát destilovaného s použitím tradične tvarovaných medených destilačných kotlov a zrejúcich najmenej dva roky v sudoch z limousinského dubu. Medzi špecifikovanými odrodami hrozna sa najčastejšie používa Trebbiano, vo Francúzsku známe ako Ugni blanc alebo St. Émilion.