Deň krutónov

 13. máj je ideálny deň na misku polievky alebo šalátu s lahodnými chrumkavými krutónmi, pretože je to Deň krutónov . Bol vytvorený na oslavu chutného pokrmu, ktorý je často prehliadaný.

Krutóny sú malé kúsky vyprážaného alebo opečeného chleba, ktoré sa používajú na pridanie chuti a textúry do šalátov, polievok, duseného mäsa a iných jedál, alebo sa konzumujú ako občerstvenie. Zvyčajne sú krájané na kocky a môžu byť dochutené cesnakom, bylinkami, korením alebo syrom.
Krutóny pochádzajú z francúzskej kuchyne; Francúzske slovo croûton je zdrobneninou od croûte, čo znamená kôra. Historicky bol croûte, plátok bagety jemne potretý prepusteným maslom alebo olejom a potom vyprážaný alebo opečený. Dnes však veľa ľudí používa slovo krutón pre rôzne druhy vyprážaných alebo opekaných kúskov chleba, od malých kociek až po veľké plátky, ktoré sa tradične používajú na prípravu francúzskej cibuľovej polievky.
Krutóny sú skvelým spôsobom, ako využiť takmer akýkoľvek druh suchého, starého alebo zvyškového chleba. Chlieb sa zvyčajne nakrája na malé kocky, ale krutóny môžu mať ľubovoľný tvar a veľkosť. Kúsky chleba sa obaľujú v masle alebo oleji a potom sa pečú. Prípadne ich môžete zľahka opražiť na oleji alebo masle, kým nebudú chrumkavé a hnedé. Posledným krokom, ktorý je voliteľný, je pridanie korenia.