Deň kukuričného klasu

 Kukuričné ​​klasy sú obľúbenou grilovačkou a piknikovou pochúťkou počas letnej sezóny, preto niet divu, že patrí medzi potraviny, ktoré majú svoj neoficiálny sviatok. Deň kukuričného klasu sa oslavuje každoročne 11. júna.

Kukuričný klas je jedlo pozostávajúce z vareného klasu cukrovej kukurice, ktorý sa konzumuje priamo z klasu. Kukurica na varenie sa zvyčajne zbiera, kým sú jadrá ešte mäkké, a preto sa jedlo najčastejšie varí začiatkom a uprostred leta. Je to jedno z najobľúbenejších jedál; podľa štatistík sú kukurica a zemiaky najviac konzumovanými grilovanými prílohami na grilovačkách počas júna.
Kukuričný klas má dlhú históriu. Jedli ho indiánske kmene dávno pred príchodom európskych osadníkov. Sladká kukurica konzumovaná z klasu bola základnou potravinou a významným zdrojom obživy pre domorodé obyvateľstvo v Strednej Amerike a na území dnešného stredozápadu Spojených štátov a južnej Kanady.
Kukuričné ​​klasy možno vyprážať, grilovať, opekať, piecť, variť, dusiť alebo dokonca ohrievať v mikrovlnnej rúre. Najlepšie chutí, ak sa uvarí v ten istý deň, keď sa kukurica zbiera, pretože ako plynie čas, cukor v zrnách sa začína premieňať na škrob, čím kukurica stráca svoju sladkosť. Väčšina spôsobov varenia vyžaduje odstránenie zelených šupiek. Kukuričné ​​klasy však možno opražiť alebo grilovať aj so šupkou, čo pomáha zachovať vlhkosť a chuť. V tomto prípade sa pred podávaním odstráni šupka.
Kukuričný klas sa zvyčajne podáva s maslom, soľou a čiernym korením a konzumuje sa ešte teplý. Je to zložité jedlo. Je úplne vhodné jesť kukuričný klas tak, že ho držíte na každom konci prstami; na udržanie čistoty prstov môžete použiť obrúsok. Môžete tiež použiť špeciálne náčinie nazývané držiaky na kukuričné ​​klasy, ktoré sa vkladajú do každého konca kukuričného klasu, alebo odrezať zrná špeciálnym nožom.