Deň lasagní

 29. júla si pripravte lasagne na večeru, keďže je Deň lasagní. Slovo "lasagne" sa vzťahuje na druh cestovín aj na jedlo vyrobené preložením plátov lasagne vrstvami náplne alebo omáčky.

Lasagne sú pravdepodobne jedným z najstarších druhov cestovín. Predpokladá sa, že majú pôvod v talianskom meste Neapol. Lasagne sú široké, ploché, tenké cestoviny. Zvyčajne sa používajú na prípravu jedla s rovnakým názvom.
Tradičné lasagne sa vyrábajú z vrstiev cestovín, ktoré sa striedajú s rôznymi prísadami, ako je parmigiano-reggiano, bešamelová omáčka, ragú, mozzarella alebo syr ricotta, rôzne druhy mäsa, paradajková omáčka, huby, rôzna zelenina. Lasagne môžu byť ochutené cibuľou, cesnakom, oreganom a vínom. Pečú sa vždy v rúre.
Lasagne priviezli do Spojených štátov talianski prisťahovalci. Stala sa jedným z najobľúbenejších jedál v Amerike a dokonca bola zvečnená v popkultúre: Garfield, fiktívna mačka z populárneho komiksu, je posadnutá lasagnami.
Ak chcete osláviť Deň lasagní, choďte do svojej obľúbenej talianskej reštaurácie alebo si lasagne upečte sami a pozvite svojich priateľov. Majte na pamäti, že k tomuto bohatému jedlu sa hodí najmä červené víno.