Deň lepkavého maslového koláča

13.08.2024

 Deň lepkavého maslového koláča je venovaný sladkému pečivu a všetkým ľuďom, ktorí ho radi jedia. Sviatok oficiálne založili v roku 2019 trhy Schnuck. Podľa legendy bol tento dezert vynájdený v 30. rokoch 20. storočia, keď pekár zo St. Louis použil príliš veľa masla do cesta na kávový koláč. Po upečení predal lepkavý koláč a získal pozitívnu spätnú väzbu. Bol to lahodný náhodný objav, ktorý sa odvtedy stal súčasťou modernej kuchyne. V St. Louis v Missouri sa stal zvykom.
 Lepkavý maslový koláč je druh koláča, ktorý je plochý, hustý a má bohatú, sladkú a pevnú textúru. Na jeho prípravu sa bežne používa pšeničná múka na koláče, cukor, maslo a vajcia. V priemere je vysoký asi jeden palec a na záver sa posype práškovým cukrom. Koláč sa zvyčajne delí na menšie kúsky, podobne ako brownies. Ľudia si môžu koláč prispôsobiť čokoládou, karamelom alebo ovocím podľa svojich preferencií. Namiesto toho, aby sa podával ako formálny večerný koláč, sa často podáva ako druh kávového koláča.
 Lepkavý maslový koláč sa vyrába v dvoch variantoch, originálny lepkavý maslový koláč od pekárov v St. Louis a variácia s plátkom krémového syra a komerčnou žltou zmesou na koláč. Lepkavý maslový koláč sa v pôvodnej verzii pekárov zo St. Louis vyrába z kysnutého sladkého cesta.