Deň marinovaného hovädzieho mäsa s kapustou

Corned beef je solený hovädzí produkt. V tradičných receptoch z írskeho hovädzieho mäsa a kapusty sa namiesto slaného hovädzieho mäsa používalo slané bravčové mäso. Avšak niekedy v polovici 19. storočia, keď Íri emigrovali do Ameriky, zistili, že židovské hovädzie mäso z hovädzieho dobytka má veľmi podobnú štruktúru ako bravčové mäso. Vďaka tomu použili hovädzie mäso z konzervy ako náhradu pri príprave hovädzieho mäsa a kapusty. Krátko nato začali Írsko-Američania na Deň sv. Patrika podávať hovädzie mäso a kapustu.