Deň masla

 Pokiaľ nie ste vegán, maslo je základným produktom, ktorý sa používa na prípravu širokej škály jedál, sladkých aj slaných. Vzhľadom na jeho dôležitosť nie je prekvapujúce, že je tu sviatok venovaný maslu; Deň masla sa každoročne oslavuje 17. novembra.
Maslo je mliečny výrobok vyrobený stúpaním čerstvej alebo fermentovanej smotany; pozostáva z maslového tuku (približne 80 %), vody a mliečnych bielkovín. Maslo sa v mnohých kuchyniach považuje za nevyhnutné. Môže sa konzumovať ako nátierka alebo ako prísada do jedál, ale aj ako tuk na varenie pri vyprážaní, restovaní, pečení, príprave omáčok a iných kulinárskych procedúrach.
Podľa legendy maslo objavil náhodou perzský pastier kôz alebo oviec niekedy pred 9000 rokmi. Maslo bolo v Európe bežnou potravinou už v 12. storočí, no malo povesť "jedla pre roľníkov". Trvalo ešte niekoľko storočí, kým sa maslo stalo viac akceptované strednou a vyššou triedou. Maslo bolo populárnejšie v severnej Európe, pretože chladnejšie podnebie umožňovalo skladovať ho dlhšie bez toho, aby sa pokazilo.
Deň masla bol založený v roku 2021 Dinner Bell Creamery, družstvom rodinných mliečnych fariem AMPI (Associated Milk Producers Inc.). Cieľom sviatku je oceniť dlhú históriu masla, osláviť maslo ako jedlo a uctiť si dlhoročnú tradíciu výroby masla.
Bolo rozhodnuté osláviť Deň masla 17. novembra, pretože sezóna sviatočného varenia a pečenia začína v polovici novembra a maslo je kľúčovou zložkou mnohých sviatočných jedál a dezertov, od zemiakovej kaše až po koláče. Na oslavu tohto sviatku organizuje Dinner Bell Creamery darčekové predmety a ďalšie podujatia a aktivity na propagáciu svojich produktov a povzbudenie ľudí, aby konzumovali viac masla.