Deň mikrovlnnej rúry

 Mnoho ľudí si nevie predstaviť svoju kuchyňu bez mikrovlnnej rúry, pretože tento spotrebič im veľmi uľahčuje každodenný život. Ak patríte medzi týchto ľudí, nezabudnite 6. decembra osláviť Deň mikrovlnnej rúry.
Mikrovlnná rúra, bežne označovaná ako jednoducho mikrovlnka, je elektrický kuchynský spotrebič na rýchle a efektívne ohrievanie a varenie jedla. Funguje tak, že potraviny sú vystavené elektromagnetickému žiareniu v rozsahu mikrovlnných frekvencií (medzi 300 MHz a 300 GHz).
História mikrovlnnej rúry siaha až do 20. rokov 20. storočia, kedy sa zistilo, že vysokofrekvenčné rádiové vlny možno použiť na ohrev látok. V roku 1933 spoločnosť Westinghouse Electric & Manufacturing Company na svetovom veľtrhu v Chicagu predviedla, ako sa dajú variť jedlá medzi dvoma kovovými platňami pripevnenými ku krátkovlnnému vysielaču.
Vynález mikrovlnnej rúry sa stal možným vďaka vynálezu dutinového magnetrónu počas druhej svetovej vojny. Magnetrón bol vyvinutý ako kľúčový komponent skorých krátkovlnových radarových systémov; generoval vysokovýkonné mikrovlny, ktoré sa odrážali od cieľa a vytvárali radarovú mapu na obrazovke.
Ohrevný efekt mikrovĺn objavil náhodne americký fyzik a vynálezca Percy Spencer, ktorý v tom čase pracoval pre Raytheon. Jedného dňa, keď pracoval na aktívnom radarovom súprave, si všimol, že mikrovlny roztopili tyčinku vo vrecku. Spencer začal experimentovať s varením jedla pomocou mikrovĺn; najprv vysypal kukuricu a potom sa pokúsil uvariť vajce, ktoré explodovalo.
Raytheon si nechal patentovať mikrovlnný proces varenia, ktorý vynašiel Spencer v roku 1945 a svoju prvú komerčne dostupnú mikrovlnnú rúru vyrobil v roku 1947. V porovnaní s modernými mikrovlnami bola skutočne gigantická, spotrebovala asi trikrát viac energie a mala vysokú cenu. Prvé mikrovlnné rúry sa používali predovšetkým v reštauráciách. Prvý domáci model bol predstavený v roku 1967 a v 70. rokoch boli dostupné kompaktnejšie, energeticky efektívnejšie a cenovo dostupnejšie mikrovlnky.
Dnes sú mikrovlny všadeprítomné; podľa odhadov má 90 % domácností v Spojených štátoch mikrovlnnú rúru. Tieto úžasné prístroje sa dajú použiť na ohrievanie zvyškov jedla, výrobu pukancov, rozpúšťanie masla a čokolády, ohrievanie vody a dokonca aj na prípravu rôznych jedál. Len nepoužívajte mikrovlnnú rúru na varenie vajec v škrupinách; môžete ju však použiť na výrobu stratených vajec a omelety. Mali by ste tiež pamätať na to, že do mikrovlnnej rúry nikdy nevkladajte kovové predmety.
Pôvod Dňa mikrovlnnej rúry je nejasný; je to jedna z tých svojráznych sviatkov, ktoré sa zdajú byť odjakživa. Môžete to osláviť varením alebo prihrievaním niečoho v mikrovlnnej rúre, dôkladným vyčistením mikrovlnnej rúry, ak ste to nerobili dlhší čas, kúpou mikrovlnnej rúry, ak ju nemáte alebo ak ju chcete upgradovať k lepšiemu modelu.