Deň mliečnej čokolády

 Existuje niekoľko neformálnych sviatkov jedla, ktoré oslavujú čokoládu a Deň mliečnej čokolády je jedným z nich. Oslavuje sa každoročne 28. júla.

Čistá čokoláda má horkú chuť, preto sa do čokolády určenej na konzumáciu pridáva cukor a niekedy aj mlieko. V závislosti od ingrediencií existujú rôzne druhy čokolády. Mliečna čokoláda sa vyrába z čokolády zmiešanú s tukom (zvyčajne kakaovým maslom), cukrom a mliekom vo forme tekutého mlieka, sušeného mlieka alebo kondenzovaného mlieka.
Mliečna čokoláda bola vynájdená nemeckou spoločnosťou Jordan & Timaeus v roku 1839. Pôvodne bola dostupná len ako nápoj. V 70. rokoch 19. storočia vytvoril švajčiarsky cukrár Daniel Peter pevnú mliečnu čokoládu, ktorá bola vyrobená z kondenzovaného mlieka.
Mliečna čokoláda je jedným z najsladších druhov čokolády. Minimálne množstvo kakaovej sušiny obsiahnuté v mliečnej čokoláde sa v jednotlivých krajinách líši v závislosti od miestnych predpisov. Napríklad v Spojených štátoch je to 10 %, v Kanade 15 %, v Európskej únii 25 %. Koncentrácia mliečnej sušiny sa tiež líši, od 12 % v Spojených štátoch a Kanade po 14 % v Európskej únii.
Na oslavu Dňa mliečnej čokolády si doprajte svoje obľúbené dobroty z mliečnej čokolády. Určite vás to urobí šťastnejšími, pretože je známe, že čokoláda spôsobuje, že mozog uvoľňuje endorfíny, chemikálie, vďaka ktorým sa cítime dobre.