Deň mrazeného krému

 Deň mrazeného krémusa oslavuje 8. augusta v celých Spojených štátoch. Mrazený krém je typ mrazeného dezertu, ktorý vynašli predajcovia zmrzliny Elton a Archie Kohr z Coney Island v New Yorku.

Mrazený krém je podobný zmrzline, no okrem smotany a cukru obsahuje aj vaječné žĺtky. Pridaním vaječných žĺtkov vytvoríte jemnejšiu štruktúru a dezert zostane dlhšie studený. Mrazený krém bol vynájdený v roku 1919, no až do roku 1933 bol širokej verejnosti neznámy.
Stánok s mrazeným krémom na Svetovej výstave v Chicagu pomohol rozšíriť popularitu dezertu po celých Spojených štátoch. Mrazený krém je obzvlášť populárny vo Wisconsine a Ohiu.
Podľa požiadaviek Úradu pre potraviny a liečivá musí mrazený krém obsahovať aspoň 1,4 % sušiny vaječného žĺtka a 10 % mliečneho tuku. Pravý mrazený krém je veľmi hutný dezert s hladkou konzistenciou a hustou, krémovou textúrou. Zvyčajne sa pripravuje priamo v stánkoch s mrazeným krémom a neskladuje sa. Väčšina stánkov ponúka tri príchute denne: vanilku, čokoládu a "príchuť dňa".
Ak chcete osláviť Deň mrazeného krému, choďte von s rodinou alebo priateľmi a doprajte si tento lahodný dezert.