Deň ocenenia pracovníkov v pohostinstve

 Deň ocenenia pracovníkov v pohostinstve sa každoročne oslavuje 23. februára. Bol vytvorený na oslavu miliónov ľudí v odvetví služieb, ktorí sa postarajú o to, aby ste sa dobre zabavili pri cestovaní alebo návšteve reštaurácií a barov.
Mnoho ľudí si spája pohostinstvo s hotelmi, no hotelierstvo je len jedným z jeho mnohých odvetví. V užšom zmysle zahŕňa pohostinský priemysel hotely a stravovacie služby. V takom prípade sa môže označovať aj ako HoReCa (skratka pre Hotel/Restaurant/Café), termín, ktorý sa používa predovšetkým v Európe.
Odvetvie pohostinstva je jedným z najrýchlejšie rastúcich odvetví. Úspech pohostinských zariadení do značnej miery závisí od ich zamestnancov, a tým máme na mysli všetkých, vrátane tých, ktorí nie sú v priamom kontakte so zákazníkmi a sú pre nich prakticky neviditeľní. Žiaľ, ich tvrdú prácu často považujú zákazníci aj zamestnávatelia za samozrejmosť. Pracovníci v pohostinstve sa považujú za ľahko nahraditeľných, a preto sa s nimi nezaobchádza s rešpektom, aký si zaslúžia.
Práca v pohostinstve nie je jednoduchá. V skutočnosti má jednu z najvyšších mier fluktuácie kvôli nízkym mzdám, dlhým pracovným časom, nepravidelným a neflexibilným rozvrhom, neschopnosti pracovať na diaľku, obmedzeným možnostiam rastu a sezónnej povahe mnohých pracovných miest v pohostinstve, čo vedie k vlnám prepúšťania na konci. sezóny. Podľa štatistík bol sektor pohostinstva od novembra 2021 najmenej plateným sektorom v Spojených štátoch.