Deň orechového chleba

 Orechový chleba je robený z rôznych druhov orieškov, ktoré mu dodávajú sladkastú chuť. Pečie sa v mnohých častiach sveta. Je vhodný na raňajky, alebo k posedeniu pri čaji. Tento deň sa oslavuje aj 22.decembra.

Verí sa, že tento chlieb pochádza z Iraku. Pred 6000 rokmi to bolo bežné jedlo na Strednom východe a v Indii. Z Mezopotámie sa chlieb rozšíril aj do Egypta pred 4000 rokmi. Španieli ho priniesli do Mexika v r. 1765. Prvé známe písomné recepty s objavili v r. 1920 v rôznych častiach sveta.
Orechový chlieb obsahuje zmes orieškov s ďatľami, a tak poskytuje základné živiny a veľmi dobrý zdroj draslíka. Ďatle v ňom obsahujú asi 80% cukru a zvyšok tvoria bielkoviny, vláknina, kobalt, meď, fluór, horčík, mangán, selén a zinok.
Jedzte takýto chleba, a budete zdravý. Niekoľko štúdií dokázalo, že konzumácia orieškov znižuje ochorenia srdca a znižujú cholesterol. Jeden krajec tohto chleba obsahuje iba 1g tuku a 75-80 kalórií.
Oslávte tento deň domácim pečením. Okrem orieškov skúste pridať ovocie ako je banán, jahody, alebo čokoládu a experimentuje s chuťou.