Deň orechového fudge

 Na orieškovom fudge je niečo zvláštne a dnes máte dokonalú výhovorku, aby ste si mohli dopriať túto sladkú radosť.

Existuje niekoľko príbehov o vytvorení orechového fudge. Jeden z nich spomína list Emelyn Bettersby Hartridgeovej, napísaný v roku 1886 na Vassar College v Poughkeepsie v New Yorku. Písala v ňom, že jej bratranec vyrobil fondán a predal ho za 40 centov za libru v Baltimore v Marylande. Hartridge vytvoril recept a v roku 1888 vyrobil 30 libier pochúťky pre seniorskú aukciu na Vassar College.
Ďalšia legenda hovorí o mladom cukrárskom učňovi, ktorý miešal hrniec karamelu, zatiaľ čo jeho šéf obsluhoval zákazníkov. Učeň urobil chybu, a keď sa šéf vrátil, karamel bol taký zrnitý, že bol úplne zničený. Zákazníkom sa však pochúťka páčila a nazvali ju "fušerinou" po učňovi, ktorý ju vyrobil omylom.
Príbehov o vynáleze fudge je ešte viac, ale nestrácajte pre ne čas. Vezmite si krabicu svojho obľúbeného orechového fudge, napríklad s pekanovými orechmi alebo vlašskými orechmi, a oslávte sviatok so svojimi priateľmi, spolupracovníkmi a rodinou.