Deň pečeného prasiatka

 Deň pečeného prasiatkaje sviatok súvisiaci s jedlom, ktorý sa oslavuje 18. decembra. Je to ideálna príležitosť na varenie skvelého jedla pre vašu rodinu alebo priateľov.
V kulinárskom kontexte je to prasiatko zabité vo veku od 2 do 6 týždňov. Jeho mäso je jemné a bledé s nezvyčajnou textúrou, preto sa považuje za pochúťku. Prasiatko sa tradične pečie celé, kým nie je jeho koža chrumkavá. Zvyčajne sa pripravuje na špeciálne príležitosti.
V západnej aj východnej kuchyni existuje veľa receptov na pečené prasiatko. V niektorých európskych krajinách je to tradičné vianočné jedlo. V Ázii sa často varí na svadby a iné významné udalosti. Pečené prasa je často zobrazované ako stredobod masívnej hostiny. Stačí nakŕmiť celú skupinu ľudí.
Pečené prasiatko nie je rýchle a ľahké varenie. Najlepší spôsob, ako osláviť Deň pečeného prasiatka, je teda ísť von do reštaurácie a dopriať si luxusnú večeru. Ale ak máte dostatok času a počasie dovolí, môžete zorganizovať grilovačku pre svoju rodinu a priateľov.