Deň pečenej večere

 Nedeľná pečená večera má históriu, ktorá siaha až do 15. storočia na Britských ostrovoch, v čase vlády kráľa Henricha VII. Predpokladá sa, že kráľovské stráže mali tradíciu konzumovať pečené mäso po návšteve nedeľnej cirkevnej služby, čo im nakoniec poskytlo prezývku "Beefeaters".
 Tradícia jesť veľké jedlo vrátane pečeného mäsa po kostole v nedeľu má korene v oblasti Yorkshire, odkiaľ pochádza názov "Yorkshire Pudding". Aj keď to znie, že by to mohol byť dezert, je to skôr slané pečivo s ľahkou a vzdušnou textúrou.
 Je pravda, že nedeľná pečená večera dnes nemusí byť rovnaká ako pred stovkami rokov. Dnešné verzie sa môžu dosť líšiť, pozostávajúc z pečenej hovädziny alebo možno dokonca jahňacieho, bravčového alebo kuracieho mäsa. Potom sú dôležitou súčasťou zemiaky, či už v kašovitom stave alebo pečené v masti. Pridajte zeleninu ako dusená brokolica, hrášok, mrkva, zelené fazuľky a ďalšie. Bravčová klobása a plnka sú niektoré ďalšie prílohy, ktoré sa môžu podávať spolu s večerou. Samozrejme, yorkshirský puding je základnou súčasťou a nezabudnite pridať aj nejaké omáčky, ako aj doplnkové omáčky ako mätová omáčka, jablková omáčka alebo ríbezľová omáčka.
 Deň pečenej večere, ktorý sa tu oslavuje, je pomerne modernou udalosťou, ktorú založila charitatívna organizácia Food for Life. Je to jeden z dní, ktoré patria k Týždňu školských jedál, čo je udalosť určená na to, aby deti jedli, užívali si viac teplých a zdravých obedov v škole. Školy, ktoré sa zúčastnia, ponúknu v tento deň pečené mäso a deti sa môžu tešiť na jej jedenie!
 Ale aj pre dospelých, ktorí ukončili školu alebo tých, ktorí nemajú deti, ktoré sú v súčasnosti v škole, oslava Dňa pečenej večere môže byť stále chutnou príležitosťou na užitie si času s rodinou a priateľmi s výdatným jedlom a dobrým rozhovorom.