Deň pekanových orechov

Tieto orechy sú pôvodom zo Spojených štátov a Mexika, a preto si ranní kolonisti mohli pochutnať na divých pekanových orech. USA sú známe ako najväčší svetový producent pekanových orechov. Komerčné pestovanie týchto orechov sa začalo v 80. rokoch 19. storočia. Dnes viac ako 10 miliónov stromov ročne vyprodukuje asi 150 - 200 ton pekanových orechov.
Vedeli ste, že pekanový orech vlastne nie je oriešok? Technicky to je kôstkovica, ovocie s jedinou kôstkou, ktoré je obklopené šupkou. Aj keď pekanový orech nie je celkom oriešok, je skvelým zdrojom bielkovín a nenasýtených tukov. Pekanové orechy sú bohaté na mastné kyseliny omega-6. Dva pekanové orechy poskytujú asi 10% odporúčanej dennej hodnoty zinku.
Existuje mnoho spôsobov, ako oslavovať Deň pekanových orechov. Pekanové orechy môžete jesť ako chutné občerstvenie alebo si z nich pripraviť koláč alebo sušienky. Existuje veľa receptov, ako pekanové orechy použiť na akýkoľvek dezert. Ak ale nemáte chuť na dezert, odporúčame vám pripraviť si aj lososa s pekanovou kôrkou. Pečené ryby budú mať výraznú orieškovú príchuť, ktorej nikto neodolá.