Deň Pinot Noir

 Deň Pinot Noir sa každoročne oslavuje 18. augusta. Oslavuje jedno z najobľúbenejších červených vín, ktoré sa vyrába vo vinohradníckych oblastiach od Argentíny po Austráliu.

Pinot Noir, tiež známy ako Pinot Nero, Blauburgunder, Spätburgunder a pod mnohými ďalšími názvami, je červená odroda viniča obyčajného (Vitis vinifera). Toto hrozno je primárne spojené s regiónom Burgundsko vo východnom Francúzsku, ale pestuje sa v mnohých iných vinárskych regiónoch po celom svete, pretože sa ľahko pestuje. Názov Rulandské modré sa vzťahuje aj na vína, ktoré sú vytvorené výlučne alebo prevažne z tejto odrody viniča.
Pinot Noir sa pestuje v Argentíne, Austrálii, Rakúsku, Bulharsku, Kanade, Čile, Chorvátsku, Českej republike, Francúzsku, Gruzínsku, Nemecku, Grécku, Izraeli, Taliansku, Maďarsku, Moldavsku, Novom Zélande, Severnom Macedónsku, Rumunsku, Srbsku, Slovensku, Slovinsku, Južnej Afrike, Španielsku, Švajčiarsku, Ukrajine, Spojenom kráľovstve, USA a Uruguaji.
Pinot Noir sa používa na výrobu ľahkých až stredne plných červených vín s nízkym obsahom trieslovín a tónmi červeného ovocia (čerešne, jahody, maliny), kvetov a korenia. Treba však poznamenať, že toto víno môže produkovať širokú škálu buketov a celkom nepredvídateľne starne. Pinot Noir je možné miešať s inými druhmi hrozna, napríklad Cabernet Franc, Chardonnay, Gamay, Malbec, Pinot Blanc, Pinot Gris, Poulsard, Syrah a Trousseau.
Pinot Noir je jednou z mála červených odrôd hrozna, ktoré sa používajú na výrobu šumivých vín, ružových a dokonca aj bielych vín. Biele Pinot Noir vyrábajú niektoré vinárstva v regiónoch Champagne a Alsasko vo Francúzsku, Nemecku, Taliansku a Spojených štátoch. Čo sa týka šumivých vín, Pinot Noir sa používa na výrobu šampanského, väčšiny anglických šumivých vín a šumivých vín Franciacorta.
Pôvod Dňa Pinot Noir je nejasný, ale existujú zmienky o tom, že sa oslavuje v Spojenom kráľovstve, na Novom Zélande, v Kanade, Českej republike, Austrálii a ďalších krajinách, takže sviatok má rozhodne právo byť označovaný ako Medzinárodný deň Pinot Noir.