Deň polevy zo smotanového syra

 Ak máte radi lahodné torty alebo cupcaky s polevou zo smotanového syra, nezabudnite osláviť Deň polevy zo smotanového syra! Zaujímavé je, že rôzne zdroje uvádzajú rôzne dátumy tohto úžasného sviatku: väčšina súhlasí s tým, že sa oslavuje 13. decembra, ale niektorí tvrdia, že pripadá na 31. marca. Myslíme si, že ho budete musieť oslavovať dvakrát do roka.
Smotanový syr je mäkký čerstvý syr vyrobený zo smotany a mlieka. Zvyčajne má jemnú chuť a podobá sa mascarpone, pokiaľ ide o štruktúru, chuť a spôsoby výroby. Na rozdiel od brie a väčšiny ostatných mäkkých syrov smotanový syr nezrie a je potrebné ho konzumovať čerstvý.
Smotanový syr vynašiel americký mliekar William A. Lawrence v 70. rokoch 19. storočia a odvtedy sa stal bežným výrobkom v mnohých domácnostiach. Môže sa konzumovať ako nátierka (napríklad bagely so smotanovým syrom sú bežné raňajky) a použiť v rôznych receptoch vrátane dezertov.
Poleva zo smotanového syra sa zvyčajne vyrába šľahaním smotanového syra, zmäknutého masla a práškového cukru. Aby to bolo zaujímavejšie, môžu sa pridať rôzne dochucovadlá. Vanilka je najbežnejšia, ale môžete ho ochutiť aj kakaom, espressom, pomarančovou kôrou a šťavou, ako aj rôznymi koreninami, sirupmi a likérmi.
Väčšina webových stránok so svetovými dňami súhlasí s tým, že Deň polevy zo smotanového syra založila spoločnosť Arla, líder v oblasti smotanového syra. Nezhodujú sa však na termíne dovolenky. National Today a niekoľko ďalších webových stránok uvádza, že sa oslavuje 13. decembra, zatiaľ čo Days of the Year tvrdia, že dátum je 31. marca. (Ak sa nás pýtate, 13. december dáva väčší zmysel, pretože poleva zo smotanového syra je obzvlášť populárna počas vianočného pečenia.) Nech je to akokoľvek, dezerty s polevou zo smotanového syra sú také lahodné, že určite vidíme príťažlivosť oslavy Dňa polevy zo smotanového syra dvakrát do roka.
Najjednoduchší spôsob, ako osláviť sviatok, je dopriať si lahodný cupcake alebo tortu s takouto polevou z vašej obľúbenej kaviarne alebo pekárne, a ak vám to stačí, je to úplne v poriadku. Ale nebolo by zábavnejšie naučiť sa robiť lahodnú polevu zo smotanového syra?
Upečte si várku košíčkov, brownies alebo škoricové rolky, mrkvovú tortu alebo red velvet tortu. Potom primiešajte misku polevy zo smotanového syra a pozvite svoju rodinu a priateľov, aby si vychutnali lahodnú kombináciu pečiva a bohatej krémovej polevy.
Ak ste ešte nikdy nerobili polevu zo smotanového syra, začnite so základným receptom; ak to nie je vaše prvé rodeo, môžete experimentovať s rôznymi príchuťami: čokoláda, javorový sirup, kokos, káva, pomaranč, creme de menthe, tekvicové korenie atď. Pred aplikáciou polevy sa uistite, že vaše pečivo je úplne vychladnuté, pretože poleva má tendenciu topiť sa.