Deň polievky z morčacích krkov

Aj keď morčací krk nie je najlepšou časťou na konzumáciu, je vynikajúci na prípravu domáceho vývaru. Krkovica z krku je veľmi chudá a nemá veľa mäsa. Ak však chcete svoju morku úplne využiť, pripravte si polievku z krkov.
Tajomstvo chutného morčacieho vývaru je v dlhom dusení. Robí mäso neskutočne jemné. A ak pridáte trochu zeleniny, zásoby budú ešte lepšie. Pripravte si najlepší domáci vývar z morčacieho krku pridaním cibule, mrkvy a zelerových rebier. Všetka zelenina by mala byť nakrájaná na 1cm kúsky a dusená spolu s morčacím mäsom 2-3 hodiny. Pridajte trochu soli a korenia, potom nechajte vývar vychladnúť. Po vychladnutí odstráňte vrstvu tuku, ktorá sa vytvorí na povrchu. Teraz môžete z tohto vývaru pripraviť polievku. Nezabudnite podľa chuti pridať bobkový list a ďalšiu sezónu zeleninu. Buďte si istí, že morčacia polievka bude tým najlepším jedlom na večeru!