Deň Poutine

 Poutine je kanadské jedlo ovplyvnené francúzskou kuchyňou. Názov sa vyslovuje "pou-tín" vo francúzsky hovoriacich oblastiach ako Quebec, ale v iných častiach krajiny sa vyslovuje "poo-teen". Toto jedlo pozostáva z hranolčekov, syrových hrúd a hnedej omáčky. Zmes sa premieša v sáčku. Rôzne reštaurácie pripravujú poutine rôznymi spôsobmi a vytvárajú tak svoje vlastné verzie. Niektoré pridávajú mäsovú omáčku, maslo, kuracie mäso a ďalšie ingrediencie.
 Poutine sa v priebehu rokov stalo veľmi populárnym a nájdete ho v reštauráciách, fastfoodoch, krčmách a dokonca aj na športoviskách.
 Deň poutine sa každoročne oslavuje v mnohých mestách, vrátane Toronta, Ottawy, Quebecu, New Hampshiru a Montrealu. Je veľmi populárne aj v Spojených štátoch. Toto jedlo vzniklo v Quebecu omylom, no ľuďom jednoducho zachutilo. Rýchlo sa stalo ikonickým jedlom, ktoré si Kanaďania obľúbili. Poutine sa v Kanade stalo natoľko populárnym, že bolo vyhlásené za ich národné jedlo. Sviatok pomáha propagovať kanadskú kultúru a spája ľudí prostredníctvom lásky k jedlu. Mnohé reštaurácie ponúkajú rôzne variácie tohto jedla a ľudia majú príležitosť sa oň podeliť a vychutnať si ho spoločne.
 Predpokladá sa, že poutine vzniklo náhodou vďaka Eddymu Lainsesseovi. Bol pravidelným zákazníkom v reštaurácii Le Lutin Qui Rit. Reštaurácia sa nachádzala v mestečku Warwick v okrese Arthabaska v Quebecu. Mesto bolo známe výrobou syrových hrúd, ktoré pri zahryznutí "škrípajú". Podľa príbehu Lainsesse požiadal o pridanie syrových hrúd do svojich hranolčekov a majiteľ reštaurácie mu odpovedal: "Ça va faire une maudite poutine," čo znamená "To bude poriadny neporiadok."