Deň praclíkov

 Ako všetky dni súvisiace s jedlom, začneme s malou históriou o tom, odkiaľ jedlo pochádza. Legenda hovorí, že niekedy v stredoveku sa katolícki mnísi snažili prísť na to, čo robiť s kúskami cesta, ktoré im zostalo po upečení bochníkov chleba. Nechceli byť márnotratní. Takže, akokoľvek boli šikovní, prišli s tým, čo je dnes známe ako praclík. Metóda zahŕňala skladanie cesta do tvaru modliacich sa rúk alebo uzla, ktorý predstavoval Najsvätejšiu Trojicu, v závislosti od toho, kto práve rozpráva príbeh.
 Od tej doby sa praclík vyvinul na veľmi obľúbenú pochúťku, ktorá našla mnoho použití a odrôd. Medzi tie bežnejšie patrí reprezentácia manželstva (kde sa do popredia dostal pojem "viazanie uzla"), ale aj súčasnosť ako obľúbený doplnok k stánkom na karnevaloch a podujatiach každého druhu.
 Pôvod tvrdého praclíka je o niečo novší a patrí medzi ďalšie skvelé náhodné objavy, ako sú zemiakové lupienky! Zdá sa, že keď sa praclík nechá v rúre dlhšie, upečie sa do chrumkavého a chrumkavého kúsku lahodnosti. Hovorí sa, že keď sa to stalo, pekár bol výsledkom tak príjemne prekvapený, že si našiel čas na zdokonalenie receptu. Teraz sú tieto chrumkavé pochúťky mimoriadne obľúbeným občerstvením!