Deň pšenice

 Deň pšenice (Dia Nacional do Trigo) sa v Brazílii každoročne oslavuje 10. novembra. Bol vytvorený na zvýraznenie dôležitosti pšenice a uznanie tvrdej práce farmárov, ktorí ju pestujú.
 Pšenica je obilnina, ktorá je celosvetovou základnou potravinou. Pestuje sa na väčšej ploche ako ktorákoľvek iná poľnohospodárska plodina na svete a je druhou najviac pestovanou obilninou po kukurici. Pšenica je hlavným zdrojom rastlinných bielkovín a dôležitým zdrojom sacharidov v ľudskej strave. Keď sa konzumuje ako celozrnná, je tiež zdrojom vlákniny a rôznych živín.
 Pšenica sa môže mlieť na múku alebo semolínu, klíčiť a potom sušiť na výrobu sladu alebo sa môže použiť na výrobu trhanice a bulguru. Je to hlavná zložka širokej škály potravín vrátane chleba a iného pečiva (koláče, sušienky, krekry, donuty, muffiny, palacinky, pečivo, pizzové cesto a mnoho ďalších), raňajkových cereálií a müsli, cestovín, alkoholických nápojov (vodka a niektoré druhy piva), omáčok atď.
 Vzhľadom na svoj status hlavnej obilniny je pšenica jednou z najväčších plodín v medzinárodnom obchode s obilninami spolu s kukuricou, ryžou a sójou. Najväčšími producentmi pšenice na svete sú Čína, India, Rusko, Spojené štáty, Francúzsko, Ukrajina a Pakistan; najväčšími exportérmi sú Spojené štáty, Austrália, Kanada, Francúzsko, Rusko, Argentína, Nemecko, Rumunsko a India. Aj keď Brazília nie je na žiadnom z týchto zoznamov, výroba pšenice je dôležitou súčasťou jej poľnohospodárskej výroby.
 Historicky zohrávalo poľnohospodárstvo významnú úlohu v brazílskom hospodárstve. Krajina je jedným z najväčších svetových producentov açaí, avokáda, banánov, fazule, brazílskych orechov, kešu, kakaa, kokosu, bavlny, guarany, guavy, kávy, citrónov, kukurice, manga, pomarančov, papáje, kaki, ananásu, ryže, sorga, sóje, cukrovej trstiny, mandarínok, tabaku, paradajok, melónov a niektorých ďalších poľnohospodárskych produktov.
 Aj keď Brazília nie je medzi najväčšími svetovými producentmi pšenice, pšenica je považovaná za jeden z hlavných poľnohospodárskych produktov krajiny spolu s fazuľou, hovädzím dobytkom, kávou, bavlnou, kukuricou, kvetinárstvom, lesníctvom, ovocím a zeleninou, ryžou, sójou, cukrovou trstinou a tabakom. Viac ako 90 % pšenice sa produkuje v dvoch najchladnejších štátoch krajiny, Rio Grande do Sul a Paraná; 21 % pšenice v Brazílii produkujú rodinní farmári.
 Aj keď Brazília produkuje významné množstvo pšenice, nepostačuje to na pokrytie spotreby krajiny. V dôsledku toho musí Brazília dovážať takmer dvakrát viac pšenice, než sama vyprodukuje, a je jedným z najväčších dovozcov pšenice na svete. Väčšina dovážanej pšenice pochádza zo susednej Argentíny.
 Podľa Brazílskej asociácie pšenicového priemyslu (Associação Brasileira da Indústria do Trigo, Arbitrigo) sa výroba pšenice v krajine za posledné desaťročie výrazne zvýšila vďaka zavedeniu nových poľnohospodárskych techník a zlepšenej spolupráce medzi producentmi a mlynmi, ale stále je tu veľký priestor na zlepšenie.
 Deň pšenice sa v Brazílii oslavuje na zvýraznenie dôležitosti pšenice ako hlavnej plodiny, uznanie tvrdej práce a odhodlania tých, ktorí ju pestujú a zbierajú, a zvýšenie povedomia o potrebe zvýšiť produkciu pšenice s cieľom znížiť závislosť Brazílie od dovozu.