Deň punčových roliek

 Deň punčových roliek (Punschrullens dag) sa vo Švédsku neformálne oslavuje každý rok 7. marca. Bol vytvorený na oslavu obľúbenej cukrovinky vyrobenej z rozdrvených sušienok, masla a kakaa, ochutenej punčom a obalenej v marcipáne a čokoláde.
 Punčové rolky boli pomenované podľa druhu likéru, ktorý je obľúbený vo Švédsku a Fínsku. Vznikol ako variant punču, ale časom sa stal samostatným nápojom. Švédsky punč pozostáva zo zmesi liehovín (arrak, brandy alebo rum) s korením, citrónom, cukrom a vodou.
 Cukrovinka má aj alternatívne názvy, ako napríklad dammsugare ("vysávač") a arraksrulle ("arrakové rolky". Názov dammsugare odkazuje na dve veci: tvar roliek, ktorý pripomína staromódny vysávač, a údajný zvyk pekárov cukroviniek používať omrvinky zo včerajších sušienok na výrobu plnky a dochucovať ich punčom alebo arrakom, aby maskovali zatuchnutosť.
 Presný pôvod punčových roliek nie je jasný, ale predpokladá sa, že dezert bol vytvorený niekedy v prvej polovici 20. storočia. Slovo punschrulle je v švédskom jazyku zaznamenané minimálne od roku 1967, ale samotná cukrovinka je preukázateľne staršia.
 Podobné cukrovinky existujú v Dánsku a Holandsku. Dánsky variant (træstamme, "kmeň stromu") však nie je ochutený likérom ani zafarbený na zeleno a holandský variant (mergpijpje, "dreňová kosť") je obalený v smotanovom marcipáne namiesto zeleného a má inú plnku.
 Punčové rolky sa vyrábajú zmiešaním rozdrvených sušienok alebo omrviniek z koláča s rozpusteným maslom, kakaom a alkoholickým nápojom, ako je punč alebo arrak. Zmes sa potom formuje do valcov, obalí sa v marcipáne (tradične zelenom, hoci sa môžu použiť aj iné farby) a oba konce cukrovinky sa namáčajú do rozpustenej čokolády. Komerčne vyrábané punčové rolky zvyčajne obsahujú punčovú arómu namiesto skutočného likéru, vďaka čomu sú bezpečné pre deti a tehotné ženy.
 Pôvod Dňa punčových roliek je rovnako nejasný ako pôvod cukrovinky, ktorú oslavuje, ale hovorí sa, že sviatok vytvoril jednotlivec, ktorý prišiel s nápadom v príspevku na Facebooku zo 7. marca 2013. Facebooková stránka Punschrullens dag je aktívna od roku 2015.
 Ak sa 7. marca alebo okolo neho nachádzate vo Švédsku, mali by ste určite osláviť Deň punčových roliek a vychutnať si túto úžasnú cukrovinku s punčovou príchuťou, ktorú ľahko nájdete v každej pekárni alebo cukrárni.