Deň Rosé

 Bodvár – House of Rosés založili Deň ružového vína. Účelom toho bolo zvýšiť povedomie o tomto druhu vína a poskytnúť všetkým, ktorí ho majú radi, deň na spoločnú oslavu. Ak sa chcete dozvedieť niečo viac o histórii Dňa Rosé, pomôže vám to pochopiť históriu samotného vína.

Víno, ako možno viete, je súčasťou ľudskej histórie už úctyhodne dlho a počas svojej histórie začalo obsahovať mnoho rôznych techník súvisiacich s jeho výrobou. Medzi týmito vínami máme ikonické šampanské, červené vína, biele vína, portské vína, medovinu (čo je technicky medové víno) a samozrejme ružové víno. Je zaujímavé, že čím ďalej, tým viac sa vraciate do histórie červených vín, tým viac sa podobali novému ružovému vínu, a to kvôli rozdielom vo vtedajšej technológii lisovania vína.
Je to tak preto, lebo veľa vinárskych techník, ktoré sa používajú na výrobu viac tanínových a tmavších červených vín, aké dnes vidíme, sa pri starodávnom výrobe vína nepraktizovalo. Namiesto toho sa hrozno bieleho a červeného vína lisovalo rýchlo po zbere - s veľmi malým časom macerácie.
Jednou z najkrajších fráz, ktoré môžete počuť v súvislosti s ružovými vínami, je výraz "Vin D'une Nuit", francúzsky výraz, ktorý znamená "víno jednej noci". Tento výraz odkazuje na postup ponechania vínneho základu v kontakte s pokožkou iba na jednu noc, čím sa vytvorí svetlý rumenec, ktorý sa bežne v týchto vínach vyskytuje.
V rokoch nasledujúcich po druhej svetovej vojne však začalo víno Rosé explodovať do povedomia sveta, keď portugalský výrobca začal predávať vína tejto značky, ktoré boli veľmi žiadané a dosiahli svetový štandard. Chcete vedieť viac? Preskúmajte tieto vína v rámci vašej oslavy Dňa Rosé!