Deň salámy

 Saláma je typ údeniny z hrubo nasekaného mäsa a ďalších prísad. Existuje veľké množstvo druhov, líšiacich sa od seba druhom mäsa, korením zmesí, prípravou a pod. Je veľmi rozšírená v strednej a južnej Európe. V ostatných častiach sveta je tiež známa, ale nie je rozšírená v takom množstve.

Saláma bola populárna medzi roľníkmi, lebo sa dala ľahko skladovať pri izbovej teplote aj 30-40 dní po tom čo bola už narezaná.
Jej názov pochádza z talianskeho slova "salame" čo znamená "solená údenina". Pôvod má v latinčine "salare" – soliť. Správne sa povie saláma, pretože je ženského rodu. Salám je nespisovné slovo.
Preskúmajte dnes rôzne druhy salám z rôznych krajín (Taliansko, Maďarsko, Španielsko, Francúzsko, Nemecko a samozrejme Česko a Slovensko), rôzne druhy mäsa či vegetariánsku, a porovnajte tú rozmanitosť chutí. Ideálne sa hodí k syru a vínu, aj keď je populárnejšia do bagiet na desiatu.