Deň Scrapple

Scrapple je americké bravčové jedlo podobné sekanej, ktoré nájdeme aj pod názvom Pennsylvania Dutch. Mleté mäso sa pripravuje s kukuričnou múkou, pšeničnou múkou a korením, ktoré si každý môže nakombinovať sám – šalvia, tymian, čierne korenie, a pod. Z tejto zmesi sa vytvorí oválny tvar, ktorý sa nakrája na plátky, ktoré sa opražia na panvici.
Recepty pochádzajú zo 17.-18.storočia od holandských kolonistov, ktorý jedlo začali pripravovať z dostupných surovín. Scrapple sa zvyklo podávať na raňajky s kečupom, alebo horčicou, a v niektorých častiach krajiny aj s vajcami.
Vyskúšajte si ho pripraviť sami doma. Bravčové mäso sa dá nahradiť aj iným ako je hovädzie, alebo morčacie. Prajeme dobrú chuť.