Deň slaniny

 Milujete slaninu, áno alebo nie? Ak je odpoveď "áno", nezabudnite 30. decembra osláviť Deň slaniny. Je to ideálny deň na to, aby ste si dopriali mastnú delikatesu, ktorou je slanina, bez toho, aby ste za to cítili štipku viny.
Slanina je druh slaného bravčového mäsa, ktoré sa môže vyrábať z rôznych kusov, zvyčajne z brucha, ale môžu sa použiť aj iné kusy. Existuje niekoľko druhov slaniny v závislosti od strihu: bočná slanina (nazývaná aj previsnutá slanina, pretože pozostáva zo striedajúcich sa vrstiev mäsa a tuku), zadná slanina, límcová slanina, tvarohová slanina (vyrábaná z pliecka) a lalok.
Pruhovaná slanina je najobľúbenejším druhom slaniny. Zvyčajne sa vypráža na panvici alebo griluje a konzumuje sa ako príloha alebo sa používa ako prísada do iných jedál, ako sú hamburgery, sendviče, šaláty atď.
Deň slaniny založili v roku 1997 dvaja priatelia, Meff "Human Cannonball" Leonard a Danya "D" Goodman, ktorí chceli na konci roka vytvoriť sviatok rozdávania darčekov a žiadne náboženské konotácie. Venovali ho slanine, aby vzdali hold Homerovi Simpsonovi zo Simpsonovcov a jeho láske k slanine.
Zakladatelia povzbudzujú ľudí, aby oslavovali sviatok jedením rôznych slaninových jedál pri sledovaní filmov so slaninou v názve alebo filmov s Kevinom Baconom. Samozrejme, toto je len jeden z mnohých spôsobov, ako osláviť Deň slaniny. Sviatok môžete osláviť tak, že si jedlo, ktoré jete počas dňa, doplníte slaninou, uvaríte všetky svoje obľúbené jedlá zo slaniny alebo vyskúšate nové recepty, ochutnáte rôzne druhy slaniny a vyberiete si tú, ktorá vám najviac chutí, alebo pozvete svojich priateľov na slaninu.
Je úplne v poriadku, ak sa počas osláv Dňa slaniny rozhodnete držať sa tradičnejších receptov, ale ak ste vždy chceli experimentovať so slaninou, tu máte šancu to konečne urobiť! Môžete skúsiť pripraviť slaninové brownies, slaninové čokoládové košíčky alebo slaninové sušienky (s použitím maličkých kúskov slaniny namiesto čokoládových lupienkov), slaninové tacos, slaninové sushi alebo aspoň podávať zmrzlinu s okrajom chrumkavej slaniny.
Deň slaniny je tiež skvelou príležitosťou na ochutnanie nezvyčajných pochúťok s príchuťou slaniny. Zahŕňajú napríklad slaninu obalenú v čokoláde, javorové slaninkové šišky, slaninové čokoládové mliečne koktaily, želé fazuľky a žuvačky s príchuťou slaniny, majonézu s príchuťou slaniny (výstižne nazývanú Baconnaise), slaninovú soľ a vodku s príchuťou slaniny. Existujú aj spotrebné produkty s príchuťou slaniny, ako napríklad lubrikant s príchuťou slaniny!